Beschrijving

Hika Tinto DO Getariako Txakolina 2022 – Bodega Hika

Deze Hika Tinto 2022 van Bodega Hika is een zeldzame en karaktervolle rode Txakoli uit Baskenland. Waar de regio vooral bekend staat om zijn frisse witte wijnen, laat deze rode versie zien dat Hondarrabi Beltza ook kan uitblinken in elegantie, frisheid en verfijnde kruidigheid.

De wijn combineert Atlantische frisheid met lichte houtopvoeding, waardoor een verrassend complexe stijl ontstaat met rood fruit, subtiele specerijen en een zachte, minerale structuur. Een moderne interpretatie van Baskische rode wijn met gastronomische allures.

Productinformatie

Producent: Bodega Hika
Wijn: Hika Tinto
Land: Spanje
Regio: Baskenland (País Vasco)
Classificatie: DO Getariako Txakolina
Type: Rode wijn
Druivensoort: 100% Hondarrabi Beltza
Jaargang: 2022
Alcoholpercentage: ca. 12,5–13%
Inhoud: 75 cl
Rijping: deels RVS, deels korte rijping op eikenhout
Stijl: fris, licht kruidig en elegant
Bio: Nee
Biodynamisch: Nee
Vegan: Niet gespecificeerd
Bewaarpotentieel: 2024–2028

Stijl & Herkomst

Getariako Txakolina is een Atlantische wijnregio met koele invloeden van de Golf van Biskaje. Hierdoor behouden de druiven hun frisse zuren en lichte alcohol, zelfs bij rode wijnen.

Hondarrabi Beltza levert hier lichte, verfijnde rode wijnen op met een bijna Pinot Noir-achtig karakter. Bodega Hika behoort tot de modernste producenten van de regio en tilt deze stijl naar een hoger gastronomisch niveau met meer structuur en complexiteit dan traditioneel gebruikelijk is.

Smaakprofiel

Elegant en lichtvoetig met aroma’s van rode kers, pruim en framboos, aangevuld met zwarte peper, kruidige tonen en een subtiele houttoets. In de mond fris en soepel met fijne tannines, levendige zuren en een licht minerale afdronk.

Smaaknotities

Rode kers
Framboos
Pruim
Rode bes
Zwarte peper
Kruidnagel
Lichte rook
Aardse tonen
Mineraliteit

Gastronomie

Gegrilde tonijn
Kip van de grill
Lamskoteletten (licht bereid)
Tapas met vleeswaren
Paddenstoelen
Geroosterde groenten
Halfharde kazen

Serveertips

Serveertemperatuur: 14–16°C
Karafferen: 30 minuten aanbevolen
Drinkvenster: 2024–2028

Wijnkaartbeschrijving

Zeldzame Baskische rode Txakoli met rood fruit, lichte kruiden en frisse mineraliteit. Elegant, licht en gastronomisch verrassend breed inzetbaar.

Producent

Bodega Hika is een moderne producent in de DO Getariako Txakolina en staat bekend om zijn innovatieve benadering van traditionele Baskische wijnen. Het domein combineert inheemse druivenrassen met moderne vinificatietechnieken en een sterke focus op terroir en frisheid.

Naast hun witte Txakoli’s heeft Hika zich onderscheiden met experimentele en verfijnde stijlen zoals deze rode wijn, waarmee ze laten zien dat de regio veel breder potentieel heeft dan alleen witte, licht sprankelende wijnen.

Sommelier’s Choice

Deze Hika Tinto is een van de meest intrigerende rode wijnen uit de Atlantische hoek van Spanje. De wijn blijft licht en elegant, maar heeft net genoeg structuur en houtinvloed om serieus genomen te worden aan tafel. Denk aan een kruising tussen een lichte Bourgogne en een Beaujolais met een zilte, Baskische toets.

Onderscheidingen & Beoordelingen

87 punten Guia Peñín (vergelijkbare Hika Basque Red 2022) – fris, kruidig en licht gestructureerd.

Internationaal wordt rode Txakoli nog beperkt beoordeeld, maar Hika wordt consequent genoemd als een van de meest kwalitatieve producenten binnen deze nichecategorie.