Beschrijving

Champagne Brut Tradition – Champagne JM Gobillard & Fils

Deze Champagne Brut Tradition van J.M. Gobillard & Fils in halve fles (37,5 cl) biedt dezelfde klassieke Champagnestijl als de standaardfles, maar in een compact formaat dat perfect is voor twee glazen, een feestelijk aperitief of een gastronomisch diner voor twee.

Afkomstig uit Hautvillers, het historische hart van de Champagne, combineert deze cuvée frisheid, elegantie en finesse met de kenmerkende rijpingstonen van traditionele Champagne. Dankzij meerdere jaren rijping op de gistcellen ontwikkelt de wijn een verfijnde mousse en mooie aromatische complexiteit.

Productinformatie

Producent: J.M. Gobillard & Fils
Wijn: Champagne Brut Tradition
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Subregio: Vallée de la Marne
Classificatie: Champagne AOC
Type: Mousserende wijn
Druivensoorten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay
Alcoholpercentage: ca. 12%
Inhoud: 37,5 cl
Rijping: meerdere jaren sur lattes
Dosage: Brut
Stijl: fris, elegant en evenwichtig
Bio: Nee
Biodynamisch: Nee
Vegan: Niet gespecificeerd
Bewaarpotentieel: nu–2029

Stijl & Herkomst

De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden rond Hautvillers en omliggende dorpen in de Champagne. De combinatie van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay zorgt voor een harmonieuze stijl met frisheid, fruit en structuur.

De traditionele flesrijping geeft de champagne zijn verfijnde mousse en subtiele briochetonen die typerend zijn voor kwaliteitschampagne.

Aroma’s & Smaak

In de neus aroma’s van groene appel, peer en citrus, aangevuld met brioche, witte bloemen en lichte toasttonen.

In de mond levendig en verfijnd met fijne mousse, fris boomgaardfruit en een elegante balans tussen fruitige en rijpingsaroma’s. De afdronk is schoon, mineraal en licht toastachtig.

Smaaknotities

Groene appel
Peer
Citroen
Witte perzik
Brioche
Toast
Amandel
Witte bloemen
Mineraliteit
Citrusschil

Gastronomie

Aperitief
Oesters
Schaal- en schelpdieren
Sushi
Gerookte zalm
Gegrilde vis
Kalfsvlees
Jonge kazen

Serveertips

Serveertemperatuur: 8–10°C
Karafferen: niet nodig
Drinkvenster: nu–2029

Wijnkaartbeschrijving

Klassieke Brut Champagne in halve fles met appel, citrus en brioche. Fris, elegant en perfect voor twee personen.

Producent

J.M. Gobillard & Fils is een familiebedrijf gevestigd in Hautvillers, het dorp dat wereldwijd bekendstaat als een van de bakermatten van Champagne. Het huis geniet een uitstekende reputatie dankzij zijn traditionele productiemethoden en constante kwaliteit.

Sommelier’s Choice

De halve fles is ideaal voor een aperitiefmoment of een intiem diner waarbij een volledige fles niet nodig is. De wijn behoudt alle kenmerken van de standaard Brut Tradition: frisse zuren, fijne mousse en elegante briochetonen.

Onderscheidingen & Beoordelingen

Regelmatig onderscheiden op internationale wijn- en champagneconcoursen

Geprezen om zijn constante kwaliteit en klassieke stijl

Representatief voorbeeld van traditionele Brut Champagne